La table du chef

Commodore · Message par **Commodore** » lun., 03 sept. 2007, 17:14

Le nouveau concept de Princess débute sur le Emerald Princess,avec 10 invités seulement et 2 soupers par croisière il faut réserver immédiatement a l'embarquement en téphonant au service de reservations.Il faut débourser 75$ par personne,la soirée débute avec une visite a la cuisine pendant le service,rencontre avec le chef,champagne,caviar pâté de foie gras,ensuite on passe a une salle a manger pour le repas de trois services avec vins adéquoit,le clou est la flambée des trois viandes le tout préparé par le chef avec des ingrédients frais du jour,et le dessert préparé par le chef patissier,les dames recoivent le livre des recettes de Princess et une rose.
d'après les commentaires ce genre de repas vaudrait 200 ou 300$ dans un restaurant de luxe.Je me promet d'esseyer cette expérience a la fin du mois et je vous en donnerais des nouvelles a mon retour fin octobre.ci-dessous un lien avec les photos du repas.

http://cruises.about.com/od/princesscru ... able-5.htm

Marie-Claude · Message par **Marie-Claude** » lun., 03 sept. 2007, 17:40

Commodore!!

Merci pour ce lien!

J'ai vu plusieurs conversations sur ce sujet sur cruisecritic... J'espère que vous pourrez être un des chanceux qui pourra profitez de cette expérience.

J'aimerais bien savoir si le menu change ou si c'est toujours le même. Celui sur les photos semble être une méchante 'orgie' de viande!! (

pardon pour l'expression...)

On attendra donc avec impatience votre retour - comme on sera sur l'Emerald pour le nouvel an, j'aurai plein de questions pour vous!!

MC

Marie-Claude · Message par **Marie-Claude** » lun., 03 sept. 2007, 17:50

PS Commodore!!

Je viens juste de réaliser que mon voisin sera sur la même croisière que vous!! Lui et sa femme feront aussi la transat de 29 jours sur le Emerald!

Si vous rencontrez des gens de St-Eustache, vous pourrez leur dire un beau bonjour de ma part!!

Marie-Claude

Commodore · Message par **Commodore** » lun., 03 sept. 2007, 20:30

Marie Claude bonsoir.
Il semble pour l'instant du moins que les hors d'oeuvres et les desserts sont changés a chaque souper.

toutou · Message par **toutou** » lun., 03 sept. 2007, 21:41

Selon le communiqué sur le site de Princess http://www.princess.com/news/article.js ... leId=na867 , le menu semble changer tout les soirs selon la région, les produits locaux et surtout l'inspiration du chef.

Une belle expérience pour les gourmets car on ne doit pas être difficile pour vraiment apprécier, il faut s'attendre à tout. Commodore, vous nous donnerez des nouvelles à votre retour si vous réussisez à y participer, je vous le souhaite.