Le mercredi 23 juillet 2003
Air Canada vendra les repas Presse Canadienne
Toronto
Les repas ne seront plus inclus sur les vols moyen-courriers intérieurs d'Air Canada, et ce à partir du 1er août.
Les passagers auront toutefois la possibilité d'acheter un repas pour un montant allant jusqu'à 12 $, a indiqué la compagnie aérienne, mardi. Seul l'argent comptant sera accepté. Les boissons non alcoolisées seront toujours offertes gratuitement sur les vols visés.
Le transporteur affirme que son nouveau programme de restauration à bord des appareils proposera aux passagers des mets d'une qualité comparable à celle des restaurants. Les repas seront assurés par Cara Operations, une entreprise qui, en plus de se spécialiser dans la préparation de repas pour les compagnies aériennes, possède aussi, entre autres, les chaînes Chalet suisse, Harvey's et Second Cup.
«C'est de cette façon que l'industrie aérienne évolue», a affirmé David Gersovitz, un analyste de Toronto. «Si vous voulez de la nourriture sur un vol, de plus en plus vous aurez à débourser, en Amérique du Nord en tout cas. Les transporteurs américains ont commencé à le faire.»
Les modifications annoncées mardi respectent les arrangements financiers avec Cara, a affirmé Brad Moore, directeur des services à bord chez Air Canada. Le transporteur renégocie ses contrats avec ses fournisseurs et créanciers dans le cadre du processus de restructuration de ses activités entrepris le 1er avril dernier — date à laquelle il s'est mis sous la protection de la Loi sur les arrangements avec les créanciers des compagnies.
Le directeur des finances chez Cara, Michael Forsayeth, a indiqué, pour sa part, que l'entente était une nouvelle occasion pour son entreprise. Comme Air Canada «cherchait à faire disparaître les repas sur les moyen-courriers, nous aurions perdu ce revenu», a ajouté M. Forsayeth. «Nous pourrons ainsi récupérer ce revenu et peut-être offrir au consommateur un repas de meilleure valeur.»
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Jacques
Bon voyage 
