Bonjour jmmadu
Vos commentaires sont tres apprecier. En effet la cuisine du Japon nous reserve beaucoup de surprises puis se ne sont pas uniquement des sushi.
Si je fait une recherche je suis pas mal certain de trouver tous les navires avec resto sushi abord. Mais je peut dire que de plus en plus ca existe abord car assez populaire et il y a forte demande pour ce type de mets. En premier des navires haut de gamme en offre mais aussi les navires categorie populaire.
Bon au fil des annees j'ai appris un peut sur cette cuisine plus voyage au Japon ca aide. Au Japon devenir chef qui prepare des sushi et cie ca ne s'improvise pas. Il leur faut plusieurs annees avant d'en arriver. Aujourdhui (Ici en Amerique) nous avons du sushi partout. Dans nos resto, supermarches, etc. Souvent prepare par des personnes qui tente de bien faire mais qui n'ont pas vraiment de formation specifique et les resultats font en sorte que l'appreciation des clients et parfois so so.
Dont offrir un resto de type sushi et autres mets du Japon abord d'un navire ca prend en premier une source sur et fiable pour tous les ingredients et poissons etc. Plus bien sur des chefs qui sont familier avec les techniques de preparation de ces mets.
Des compagnies de croisieres vont a la recherche de grands noms pour leur aider a forme leur personnel et cree de nouveau menus etc. Comme ici Holland America-
https://www.hollandamericablog.com/2016 ... y-matsuda/Ca fait des annees que je reve de m'offrir un voyage abord des navire CRYSTAL en partie du au fameux resto de sushi du grand chef NOBU
http://www.avidcruiser.com/2011/10/09/p ... -serenity/jmmadu- La prochaine fois que vous visitez un resto du Japon regarder si ils offre du CHAWANMUSHI
Un delice.
https://fr.wikipedia.org/wiki/ChawanmushiBon appetit sur terre ou en mer.
note- Abord de ce recent navire Regent Explorer ils ont ouvert un restaurant qui porte le nom de Pacific Rim puis ils offre des mets Asiatiques dont les sushi mais aussi plein d'autres trucs du Vietnam, Thailande etc.
A la lecture d'une partie du menu je ne peut que de devenir excite car j'adore telment ces mets la.
Prenez la soupe Tom Kai Gai qui est mentionne.
Miam miam. Je prepare ca a la maison. Hyper facile si on sait comment puis nous avons les ingredients. Autrefois ici au Quebec ce fut presque impossible de trouver des ingredients clefs comme feuille de limes Kaffir ou Galangal mais la oui il existe plein de super marches Asiatique qui stocke ca. Ce resto abord de ce navire semble super beau mais ca ne me surprend pas car le navire est categorie 6 etoiles.
https://rsscblog.com/2016/02/09/pacific ... s-of-asia/