SONDAGE: Ma préférence pour prendre le repas en soirée est

[Francine Hamel]

bonjour

Je préfère l'heure de souper flexible....selon, la température, selon l'escale et l'humeur du moment ....on décide si on y va plus tôt ou plus tard...

Pour les services à heure fixe, si le "anytime" n'est pas disponible, nous prenons le 1er quand nous sommes seuls et le 2ième quand nous sommes avec des amis...

Il y a des pour et des contre pour chaque option! Mais la possibilité d'avoir une table pour 2 facilement quand on choisit l'option flexible pèse pour beaucoup dans la balance.

Cest certain que l'option "fixed seating" a le charme de toujours avoir les mêmes serveurs et d'établir une communication plus chaleureuse. De plus, très rapidement ils savent notre nom, quel type de café ou thé on boit, avec ou sant lait etc....... Quoique si on y tient, on peut essayer d'avoir toujours le même serveur au "anytime" aussi. C'est juste un peu plus compliqué...

Francine

[TDM99]

Toujours le 2ème service

[Gilou]

Je préfère les croisières qui offrent les repas à toute heure, comme Princess (anytime dining).... Sinon, je préfère le premier service...pour pouvoir profiter des activités en soirée.

[boucalatrem]

Bonjour,

Pour des raisons de santé, mon épouse et moi allons au premier service.

Boucalatrem

[poupou10]

LE PREMIER SERVICE !!!
je prefere voir le spectacle apres avoir mangé et non avant

[Laurieantoine]

Moi aussi le 1er service avec 2 enfants mais même en couple se serait le 1er on peut effectivement profiter des spectacles et soirées

[Astrolabe]

Bonsoir a tous et toutes.

Ce sondage fut debute il y a deja un bon moment, et a cette epoque, abord des navires, la tradition etait plutot au concept du Premier et Deuxieme service. Les heures pouvait changer dependent de la zone ou se trouvait le navire.
Puis je mentionne pour le benefice de ceux qui n'ont pas connu ca, que par tradition, il y avait une periode d'environ 15 minutes pour les retardataires, mais apres ca les portes etait ferme. Puis oui a cette epoque les Maitres D' ou gerants des salles a manger,, refusait access au restaurant si les passagers ne respectait pas le Code vestimentaire de la soiree.

Le service multiple ou As you Wish, Freestyle, etc etait a ses premiers debuts.

Mais la nous sommes rendu en 2017 et je suis pas mal certain, d'apres les recits sur ce Forum, que aujourdhui un grand nombre de membres du forum selectionne le concept Multiples Service.

Vu que la possibilite de voter semble termine, je voulait mentionner que ma preference va pour le 2ieme Service.
Et parfois le Multiple ou Freestyle/As you Wish/Anytime etc......

Votre opinion sur le sujet en 2017 tres bienvenue.

Sur une autre note, je trouve ca dommage, de voir tant de noms des membres inscrit sur le forum qui ne viennes plus faire un tour ou du moins ne font plus de Posts/recits.
Plus il y a un Post de TDM99 qui raconte son experience abord du navire Costa Classica puis la mention speciale comment la bouffe etait excellente. Ca remonte a 2000. Moi-meme mon experience fut abord du navire soeur ou sister-ship le
Costa Romantica. Et plus tard abord du Costa Atlantica. Toujours super au niveau bouffe. Vraiment de la Tres tres bonne cusine. La en 2017 lorsque nous parlons de Costa tout le monde semble dire que c'est descendu tres bas. Ah que les temps change dans ce domaine des croisieres.

A la prochaine

[Monick]

Je préfères le "Anytime dining"

Si non, le premier service pour raison de santé car le 2e service est trop tard.

[globetrotteuse]

Le premier service pour être à l'heure au 1er spectacle.

Je prends Anytime dining, mais j'y suis toujours à l'ouverture.

[Alexterieur]

Bonsoir à toutes et à tous,
Il y a beaucoup de sujets pour lesquels je ne peux pas mettre mon grain de sel, car les navires de Ponant sont très différents de ceux des autres compagnies ... Mais je lis toujours avec plaisir ce qui se passe avec les autres compagnies de croisière ....

[La Puce]

J'aime bien le 2e service. Mais, parfois, si je soupe avec le groupe et que la majorité demande le 1er, j'y vais.

Au Select Dining, nous n'y allons jamais avant 19 heures, 19h30. En février, on se pointait vers 19h30.

Manger au 1er service, je trouve la soirée extrêmement longue !!!!!

[Roxane1]

Bonjour,

Nous avons toujours réservé le 2ième service car nous trouvons que le 1er est trop tôt pour nous.
En général il fait toujours beau en croisière, alors je nous vois mal aller se préparer vers la fin de l'après-midi pour aller à la salle à manger...
On profite des rayons de soleil jusqu'à la dernière minutes... donc le 2ième service nous convient mieux.

Par contre il y a quelques fois où nous aimerions prendre le repas entre les 2 services...peut-être finirons nous par opter pour ce choix: Anytime Dining.

Mais à ce propos je me pose la question suivante: Avons-nous la possibilité d'avoir toujours la même place/table que le 1er ou 2ième service?
J'apprécie le fait de savoir que soir après soir nous aurons toujours la même table avec les mêmes serveurs... Ils finissent assez vite à savoir nos préférences et à ce moment-là ils devancent nos attentes, etc...

Qu'en dîtes-vous?

[La Puce]

Sur l'Eclipse, à ma 1ère croisière, nous étions en Select Dining et nous étions toujours dans la même section mais jamais à la même table. Est-ce qu'on aurait pu l'avoir? Aucune idée puisqu'on ne se présentait jamais à la même heure à la porte !!!!!

Ce que je déteste du 1er service, c'est qu'on est toujours - ou presque - à la course, surtout quand il est aux alentours de 18 heures. En Méditerranée, on revenait parfois vers 15 heures d'excursion. Alors, on avait peu de temps pour relaxer et se préparer.

[Astrolabe]

Bonsoir a toutes et tous.

Toujours tres agreables de voir les gouts et disons tendances de nos participants envers tel ou telle heure de service ou concept etc.

Comme a indique Alexterieur la facon de faire et le style de service abord de Ponant ce n'est pas la meme chose que abord des grands navires de Princess et cie....
Car le fait reste que en cuisine faire des repas pour 100 ou 200 voir 300 passagers ce n'est pas comme pour 3000.

Autre-fois le terme utilise le plus souvent sur ce genre de petit navire luxe et intime pour service en salle a manger fut " Single Seating "
Ca voulait dire que les passagers pouvait venir dans la salle a manger une fois les portes ouverte jusque la fermature. Disons 6.00 pm a 9.30 pm
Et la salle a manger pouvait contenir tous les passagers du navire en meme temps. Parcontre la plupart du temps ce fut comme vous faites en ce moment dans le concept Anytime. Certains decide de venir a l'ouverture, d'autres vers 7 ou 8 heures, puis ceux qui aime souper tard.

Aujourdhui avec la taille et le nombre de passagers abord impossible de faire comme ce fut avant.

*** Ca existe des navires qui offre cette ancienne facon de faire mais ils sont tres minoritaires, coute cher, et dans une categorie apart.

Ca va etre quois l,avenir abord des navires dans la categorie salles a manger et resto alternatif?

???? Petit quiz amicale et pour le fun. Par le passe avec vous deja vu et connu ce genre de chariot? Moi si. Et parfois j'ai pu voir ca dans les photos de certains navires de croisieres. Ce fut concu pour le service a table du Roast Beef.

https://www.mondialcarrelli.com/fr/prod ... -beef.html

[globetrotteuse]

Bonjour Roxane,

J'avais le Select Dining mais j'allais toujours souper à l'ouverture comme j'ai dit plus haut pour être à l'heure au spectacle.

Je demandais sur le bord de la fenêtre avec le coucher de soleil en prime.

J'ai toujours eu la même table dans le coin.

Par la suite, je ne demandais plus.

Un soir, on est entré par la porte opposée et on nous a fait traverser la salle et ramené à la même table.

Ça devait être inscrit dans l'ordi.

Après le spectacle, on ne s'ennuyait pas car on aimait bien aller écouter de la musique. Surtout, ma violoniste.